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我家炒香菇从来不加肉,炒前加一步,滋味好,鲜香更好

发布日期:2020-06-03 05:41   来源:未知   阅读:

嗨,大家好,欢迎来到小圆的厨房,今天分享的是“香菇做对了,实在太香,给肉都不换,味道棒极了”

香菇是菌类的一种,菌类的食材都自带鲜味,不仅好吃,营养价值也非常的高。常吃对身体提高免疫力有好处,在这么多的菌类食材中,我家吃的最多的就是香菇了,它有“菇中皇后”的美称,味道鲜美营养好,口感似肉,减肥的时候用它代替肉肉也是不错的选择呢。香菇好吃,但是你们知道香菇背面褶子中的泥沙,怎么样才能冲洗得干净吗?还有在炒制的时候,为什么做出来的香菇有异味?口感好不好?下面详细讲解它的处理做法,喜欢的不妨一块动手试试。

??【家常炒香菇】??

食材:湿香菇500克,小米椒五个,香葱三根,蚝油一勺,生抽两勺,白糖适量,盐少许,油适量,鸡粉少许,水淀粉适量

【做法如下】:

步骤一:先来清洗香菇,准备一盆清水,里边加入小勺盐,两勺的面粉,放入稍微冲洗过的香菇,用手滑动两分钟,再浸泡十分钟